他の都市を訪れるときは、他の場所での食事の仕方を知るために美食を発見したいのですが、他の国に旅行するときはさらに好きです。 あなたがアンデス地域から来たのか、それとも世界のこの地域に旅行したいのか, あなたはおそらく知りたいでしょう 料理は何ですか アンデス地域の典型 家でそれらを複製するか、地域の専門の料理人からそれらを食べることができるようにするため。
アンデス地域はコロンビアの国の中央地帯であり、XNUMXつの山脈が交差し、ナリノ、カウカ、バジェデルカウカの各部門があります。 カルダス、リサラルダ、キンディオ、アンティオキア、フイラ、トリマ、クンディナマルカ、ボヤカ、サンタンデール、ノルテデサンタンデール。
次に、アンデス地域の美食についていくつかの興味深い事実を紹介します 彼らがどんな種類の食べ物を食べ、何が一番好きで、どんな料理が一番試してみたいかを知ることができるように-私はあなたの裁量に任せますが-。
アンデス地方の代表的な食べ物
アンデス地方の代表的な料理のひとつ、レチョン
レチョンは、豚肉をベースにしたアンデス地方の代表的な料理です。 それは通常オーブンで、できれば粘土で調製されます。 それを調理する人は誰でもそれをよくきれいにし、内臓を取り除き、それを内側と外側に味付けします。 彼は体を裏返し、動物自身の肉で満たし、ジャガイモ、米、塩、玉ねぎでシチューを準備します…すべてが終了すると、スレッドに入れられ、ダイナーに提示されます。 それぞれの料理人が特別な感触を与える傾向がありますが、それは間違いなくこの地域のすべての住民から賞賛されている料理です。
タマル
タマレはアンデス地方の代表的な料理で、ご飯、鶏肉、豚肉、穀物をバナナの葉で包んで作られています。 アレパやチョコレートと一緒に出すこともできます。 また、この地域のレストランに行くときに、すべての旅行者が試してみたいと思う非常に人気のある料理です。
リブブロス
リブブロスはその名の通り、リブ、煮牛カルビで作られています。 スライスしたジャガイモ、タマネギ、ニンニクで作られ、風味が良いので、コリアンダーのかけらを見逃すことはできません。 この地域の非常に典型的な料理であり、誰もが楽しむのが好きです。
アギアコ
アヒアコはアンデス地方の典型的な料理のXNUMXつで、奇妙な名前やあまり知られていない名前のように聞こえるかもしれませんが、アンデス地方やコロンビア料理では非常に一般的です。 アンデスで食べられるXNUMX種類のじゃがいも（サバネラスじゃがいも、パストゥサじゃがいも、クレオールじゃがいも）も欠かすことのできない食材であり、グアスカなしでも欠かすことはできません。 じゃがいもはじゃがいもとして知られています。
鶏肉とじゃがいもを元に戻し、クリーミーな食感に仕上げた一品です。 ケッパー、クリーム、アボカド、チリもあります。
マンジャールブランコ
ホワイトマンジャーはアンデス地域全体で知られており、その素晴らしい風味が特徴です。 甘くて、このデザート以外ではなかなか味わえない味わいで、誰もが大好きなデザートです。 このデザートには、ミルク、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、バニラエッセンス、シナモンスティック、レモンの皮が含まれています。 家で作ろうと思ったら、インターネットでレシピを見つけることができ、きっと美味しく出てくるでしょう。
アンデス地方の代表的な食べ物、パイサトレイ
アンデス地方の代表的な料理のひとつで、特に主な食材が目立ちませんが、豊富さが特徴の料理です。 パイサトレーにはいろいろな食べ物がたくさんあります。 この料理を提供するためには、大きなトレイで行う必要があり、それを食べる人は誰でも十分に準備された胃を持っている必要があります。 普段は何人かでシェアする一品です。
アンデス地域の美食の他の側面
フリタンガスとスープ
Cundiboyasenseの料理について話している場合、フリッターなどの不健康な料理は、ブロスなど、大部分が最も健康的な料理が主流であることを知っておく必要があります。 ポテトブロスは、この地域全体で最も広く消費されています。
豚肉と魚
アンデス地方の美食では、豚を主な材料として料理を作ることも非常に一般的です。 しかし、川魚は皿の上で食べるのも非常に人気があります。
飲物
アンデス地域で最も人気のある飲み物としては、次のものが主流です。
- マサト。 マサトは、キャッサバ、米、トウモロコシ、パイナップルから作られた飲み物です。
- チチャ。 この名前には、すべての穀物およびトウモロコシベースのアルコール飲料が含まれます。
- El シャンプー. シャンパスは、トウモロコシ、蜂蜜、ルロパルプ、パイナップルから作られた飲み物です。
典型的なデザート
それらが消費される場所を表すデザートがなければ、美食はどうなるでしょうか？ そう、 アンデスの美食では、デザートを見逃すことはできません 典型的な。 最も代表的なデザートは次のとおりです。
- Veleñoサンドイッチ
- クルバの綿毛
- ミルクフラン
- メラオの豆腐
- ケープグーズベリーとパパイエラのお菓子
- いちゃつく
- アルモハバナケーキ
- ムイスカフラン
アンデス地域に旅行する場合は、ここで読んだすべてのことを忘れずに、何を食べるべきか、そしてその広い美食の中でアンデス地域の典型的な料理は何であるかを知ってください。 アンデス地方に旅行する機会がないが、彼らの料理を試したい場合は、インターネットでレシピを検索して、自分でレシピを作成し、コロンビアと関係のある独特の味を楽しむことができます。社会。 最初は思い通りにならない場合は、練習すれば料理と味の面で良い結果が得られるはずです。
美食は、特定の社会がどのようなものかを世界に示す方法です、そしてアンデス地域の美食は、彼らが自分自身、世界、そして自然とどのようにつながっているかを私たちに示していることは明らかです。 この投稿で見たアンデス地域の典型的な食べ物は、この明確な例です。
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