La スイス料理 それは最も要求の厳しい味覚の饗宴です。 ドイツ料理、フランス料理、北部料理の影響を調和させています。 イタリア.
ただし、この記事では、デザート、甘い料理、ペストリーなどの甘い料理に特に重点を置きます。
El チョコレート それはXNUMX世紀を通してヨーロッパに到着しました。 すでにXNUMX世紀には、スイスで大規模に知られ、生産されていました。 XNUMX世紀半ば頃、スイスチョコレートは国際的に有名になり始めました。 この人気はチョコレートコンチェの発明と密接に関連しています（フォンダンショコラ）。 スイスはチョコレートを輸出しただけでなく、世界中のさまざまな都市で最高の甘いレシピの名声を広めた「ショコラティエ」も輸出したことに注意することが重要です。
パン、クレープ、そして リンゴのタルト またはイチゴはスイスの喫茶店やペストリーショップの素晴らしいホストです。
特に目立つのは次のとおりです。 カップケーキ ブドウとカバ、リンゴのタルト、ブランズリクッキー、タルト シュヴァルツヴァルト、ドライメレンゲ、ミルクブレッドプディング、ミルクとチョコレートのパン、ラズベリーメレンゲ、天国のチーズケーキ、息を呑むような他の多くの料理の中でも。